Традиционная еда с берегов Средиземноморья и Турции. Крупа из твердых сортов пшеницы. Невероятно полезная. Со своим вкусовым характером. Попробуйте заменить в любом своем рецепте рис на булгур, и ароматы солнечного побережья заполнят собой кухню, нарушая законы природы.